1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Основные составляющие компоненты биодобавки

Группы БАД: нутрицевтики, парафармацевтики


Биодобавки для удобства рассмотрения делят на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики, пробиотики. Однако эта классификация биологически активных добавок несколько условна, и это связано с многофункциональностью большинства биодобавок, т.е. с их разносторонним положительным действием на организм — комплексным влиянием на органы и системы органов.

К тому же в составе парафармацевтиков часто находятся компоненты пищи (пищевые вещества), по причине чего их можно было бы отнести к категории нутрицевтиков. А нутрицевтики, как и парафармацевтики, оказывают многофункциональное воздействие на организм.

Нутрицевтики

Нутрицевтики представляют собой биодобавки, концентраты биологически активных веществ (БАВ), которые обогащают рацион питания человека отдельными веществами, либо комплексами, чтобы уровень их содержания в рационе соответствовал физиологической потребности человека.

К нутрицевтикам относят витамины, витаминоподобные вещества, минеральные вещества, аминокислоты или пептидные комплексы, пищевые волокна и т.д.

В большей степени составляющие нутрицевтиков являются хорошо изученными, точно определена их суточная потребность для разных групп населения с учетом пола и возраста. Уровень их содержания регулируется приказами Министерства здравоохранения: количество минеральных солей не выше шестикратной величины суточной нормы, уровень витаминов (кроме E и С) — не более трехкратной величины нормы, для витаминов E и С разрешен десятикратный размер физиологической потребности.

  • покрывают быстро и легко недостаток жизненно необходимых пищевых веществ;
  • дают возможность откорректировать индивидуальный рацион питания для конкретного человека с отсутствием болезней, принимая во внимание такие факторы, как его работа, пол, возраст, генетические факторы, биоритмы, физиологические особенности (период беременности или лактации), экологические условия и т.д.;
  • повышают устойчивость организма у людей с помощью усиления ферментной защиты клеток к влиянию неблагоприятных факторов среды, особенно в экологически неблагополучных районах;
  • направленно изменяют обмен веществ в организме, чтобы максимально удовлетворить потребности в пищевых веществах у человека с наличием заболеваний;
  • обладают иммуномодулирующими свойствами, усиливают выведение из организма токсичных и чужеродных веществ (радионуклидов, различных тяжелых металлов).

Нутрицевтики подразделяют на следующие группы БАД:

  1. Растительные препараты (модификаторы рациона).
  2. Минеральные вещества (микро- и макроэлементы).
  3. Макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий, натрий, магний).
  4. Микроэлементы (цинк, марганец, железо, хром, селен, медь, йод, фтор, кобальт).
  5. Источники минеральных веществ.
  6. Источники витаминов.
  7. Препараты поливитаминные (комплексные).
  8. Препараты моновитаминные.
  9. Источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
  10. Источники балластных веществ (пищевых волокон).
  11. БАД для поддержания микрофлоры толстой кишки.

Нутрицевтики все шире используются в лечебном питании. В настоящее время они являются достаточно эффективной формой профилактики и лечения ряда заболеваний: атеросклероза, ожирения, сердечно-сосудистых патологий, злокачественных опухолей, иммунодефицитных состояний.

Парафармацевтики

Парафармацевтики является классом биодобавок, которые по внешнему виду и действию схожи с лекарственными препаратами (таблетками, капсулами, настойками и пр.). Это могут быть препараты на основе лекарственных и пищевых растений, продуктов пчеловодства, морепродуктов. Парафармацевтики обладают общеоздоровительными, общеукрепляющими свойствами, могут применяться в целях профилактики и в комплексном лечении болезней. В их составе, как правило, природные биологически активные вещества минерального или растительного происхождения.

К парафармацевтикам можно отнести:

  1. Органические и минеральные субстраты — мумиё (горная смола).
  2. Продукты жизнедеятельности пчел и животных: растительные и животные яды, мед, желчь, прополис (смолистое вещество, которое вырабатывается пчелами для замазывания щелей в улье), панты (растущие рога оленей).
  3. Фиточаи и травяные сборы.
  4. Растительные экстракты с высоким содержанием физиологически активных веществ: элеутерококк, женьшень, лимонник, золотой корень — радиола, морские водоросли.

Основная цель парафармацевтиков — активировать и стимулировать работу отдельных органов и систем.

Однако стоит помнить и знать, что уровень содержания в организме многих биологически активных веществ парафармацевтиков не установлена. Также не определена и норма потребления для взрослого здорового человека.

Чем отличаются парафармацевтики от лекарственных препаратов?

  1. Большинство парафармацевтиков получают из природного сырья.
  2. Парафармацевтики отличают от лекарств по более широкому диапазону применяемых доз. Но количество действующего вещества в суточной норме парафармацевтика не должно быть выше количества в разовой терапевтической дозе в лекарственном средстве в химически чистом виде.
  3. В настоящее время парафармацевтики относятся к пищевым продуктам и употребляются только внутрь.
  4. Их реализация производится без рецепта.
  5. Требуется консультация врача, если парафармацевтики применяются в качестве дополнительного лечебного средства.
  6. Парафармацевтики обладают значительно более низкой вероятностью развития токсических и побочных проявлений по сравнению с лекарственными препаратами. Возможна индивидуальная непереносимость, что характерно также и для пищевых продуктов.
  1. Иммуномодуляторы.
  2. Адаптогены (повышают сопротивляемость организма к вредным влияниям среды).
  3. Тонизаторы (оказывают тонизирующее воздействие).
  4. Гиполипидемианты (снижают уровень «плохого холестерина» — ЛПНП).
  5. Регуляторы систем и функций организма.
  6. Анорексигенные средства — регуляторы чувства голода.
  7. Парафармацевтики с природными ферментами.
Читать еще:  Нестероидные противовоспалительные препараты при простатите

Группе пробиотиков посвящена отдельная статья.

Группы БАД

В соответствии с нормативными документами выделяют также следующие группы БАД.

Нижеперечисленные группы БАД и их состав базируются на санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» от 2001 года.

Биологические активные добавки, в составе которых преобладают определенные компоненты:

  1. Аминокислоты, белки и их комплексы.
  2. Растительные и животные жиры: рыбий жир, растительные масла, жиры животного происхождения и на смешанной основе.
  3. Усвояемые углеводы, включая мед с добавками сиропов, биологически активных компонентов и пр.
  4. Балластные вещества (пищевые волокна): камедь, целлюлоза, пектин, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, хитозан, фруктолигосахара и иные полисахариды.
  5. Чистые субстанции (минеральные вещества, органические кислоты, витамины и др.) либо их концентраты (к примеру, экстракты растений) с применением разного рода наполнителей, включая сухие концентраты для напитков.
  6. Природные минералы (например, цеолиты), включая мумиё.
  7. Растительная основа: цветочная пыльца, сухие смеси лекарственных растений (чаи), жидкие (эликсиры, бальзамы, сиропы, настойки и пр.), капсулированные, таблетированные, порошкообразные, в том числе с добавками микроорганизмов — пребиотиков.

Существует классификация биологически активных добавок, определяющая три группы БАД: нутрицевтики, парафармацевтики, пробиотики.

Нутрицевтики — это биодобавки, содержащие отдельные биологически активные вещества (витамины, минеральные элементы, пищевые волокна и пр.) или их комплексы. Нутрицевтики хорошо изучены наукой и их дозировка четко определена. Они обладают широким спектром действий и подразделяются на несколько групп.

Парафармацевтики представляют собой биологически активные добавки, которые изготавливаются на основе продуктов пчеловодства, морепродуктов, пищевых и лекарственных растений. Схожи с лекарственными препаратами, но таковыми не являются, имеют ряд отличий. Обладают общеоздоравливающими свойствами, их основной целью является стимулирование работы отдельных органов и систем. В отличие от нутрицевтиков фарафармацевтики не настолько изучены. Так, норма содержания в организме многих биологически активных веществ, которые находятся в их составе, не установлена, так же, как и норма их потребления. Парафармацевтики также подразделяются на несколько групп.

Помимо данной классификации биологически активных добавок, существуют группы БАД, деление которых обусловлено преобладающим в их составе компонентом.

Биологически активные добавки — понятие, виды, назначение

Броские рекламные слоганы и фантастические свойства добавок к пище разделили население на два лагеря: одни убеждены чуть ли не в магическом воздействии БАДов, другие — настроены негативно по отношению к новинкам. Действительно ли хороши биодобавки и есть ли у них будущее? Попробуем разобраться.

Известно, что продолжительность жизни лишь на 30% зависит от генетики и здравоохранения. Остальные 70% приходятся на образ жизни, к которому можно отнести и правильное питание.

Специалисты убеждены, что для нормального функционирования организма рацион человека должен содержать порядка 600 различных питательных веществ. Конечно, невозможно подобрать рацион так, чтобы обеспечить поступление всех полезных веществ в организм, да и позволить такое себе могут далеко не все. Здесь как раз и приходят на помощь биологически активные добавки.

Биологически активные добавки представляют из себя концентраты питательных веществ животного, растительного и минерального происхождения, обладающие оздоровительными свойствами при поступлении в организм в определенной пропорции. Основное отличие от лекарственных препаратов заключается в том, что биодобавки помогают устранить нарушения в организме, которые в перспективе могут привести к заболеваниям. Также применение БАДов позволяет восстанавливаться организму без побочных эффектов и разрушительных последствий.

Биологически активные добавки. Их виды

Это незаменимые компоненты пищи (витамины, минералы, моносахариды, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты). С их помощью можно предупредить развитие тех или иных болезней, но в качестве лекарства нутрицевтики будут бесполезны. Кроме того, данные БАДы насыщают пищу питательными веществами, но не могут служить полным аналогом пищи.

К этой группе относятся органические компоненты лечебных трав, компоненты животной ткани и продукты моря (кофеин, биогенные амины, органические кислоты). Обычно применяются для восстановительной терапии либо с целью поддержания функциональной активности организма.

К данной группе принадлежат БАДы, имеющие в составе живые микроорганизмы. Применяются для нормализации деятельности пищеварительной системы, а также профилактики дисбактериоза.

Читать еще:  Петрушка при простатите

Кому могут быть полезны биологические добавки к пище? Всем без исключения. Биодобавки не вызывают серьезных сдвигов в обмене веществ, и человеку не понадобится менять привычный режим питания. Однако эти добавки способны оказать существенное влияние на продолжительность жизни.

Нобелевский лауреат Лайнус Полинг экспериментально установил, что залог долгой и здоровой жизни — это наличие определенных молекул в нужное время в нужном месте. По мнению основателя клеточной медицины, только регулярное применение витаминных комплексов способно продлить жизнь минимум на 20 лет!

Подводя итог, стоит отметить основную мысль о назначении БАДов. Биологически активные добавки не являются лекарствами, призванными излечить нас от болезней, но являются отличным средством для улучшения самочувствия, поднятия иммунитета и общего укрепления организма. Перед применением любых биологических добавок стоит проконсультироваться со специалистом.

Основные компоненты БАД к пище

Авторы: врач, к. м. н., Юдинцева М. С., m.yudintseva@vidal.ru врач, к. м. н., Толмачева Е. А., e.tolmacheva@vidal.ru
врач, научный директор АО «Видаль Рус», Жучкова Т. В., t.zhutchkova@vidal.ru

Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы белков. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности. Именно аминокислоты являются наиболее ценными элементами питания. Некоторые аминокислоты выполняют роль нейромедиаторов (нейротрансмиттеров) или являются их предшественниками и, следовательно, необходимы для нормальной работы головного мозга. Существует около 28 аминокислот. В организме человека многие из них синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен получать их с пищей. Такие аминокислоты называются незаменимыми (гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин).

Автор: врач, научный директор АО «Видаль Рус», Жучкова Т. В., t.zhutchkova@vidal.ru

Антиоксиданты — группа веществ, которые нарушают процесс образования свободных радикалов в организме и предотвращают их повреждающее действие, что приводит к инфекционным и различным дегенеративным заболеваниям, включая опухоли и заболевания сердечно-сосудистой системы, а также в определенной степени является основой для процессов старения.

Витамин А или, говоря научным языком, ретинол, относится к группе жирорастворимых витаминов. Суточная потребность в этом веществе для здорового взрослого человека составляет от 10 до 25 тысяч МЕ.

Автор: врач, научный директор АО «Видаль Рус», Жучкова Т. В., t.zhutchkova@vidal.ru

Суточная потребность в витамине Е (альфа-токофероле ацетате или просто токофероле) определяется несколькими факторами (в т.ч. полом, массой тела). Мужчинам требуется 10 МЕ в сутки, женщинам 8 МЕ, беременным – 10 МЕ, а кормящим целых 12 МЕ. Рассчитать дозировку витамина Е можно следующим образом: детям до 1 года полагается 0.5 мг витамина на 1 кг массы тела, а взрослым требуется 0.3 мг витамина на кг.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, был выделен из лимонного сока в начале 20 века. Аскорбиновая кислота является водорастворимым витамином и мощным антиоксидантом. Он принимает участие в синтезе коллагена, необходимого нашей коже, а так же стероидных гормонов и катехоламинов.

Витамины — вещества, необходимые для нормального функционирования всех органов и систем организма; участвуют в регуляции метаболизма и биохимических процессах, сопровождающихся выделением энергии. Основные виды витаминов делят на водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины — это витамин С и витамины группы В; они не накапливаются в организме и выводятся в течение 1-4 дней. Жирорастворимые витамины — это витамины A, D, Е и К; они обладают способностью депонироваться в течение более длительного времени в жировой ткани и печени.

Биодобавки

В современном мире, где господствует урбанистический стиль жизни, многие из нас не имеют доступа к продуктам, выращенным естественным способом. В результате этого каждый из нас может недополучать необходимые для него элементы питания.

Восполнить такой недостаток питательных веществ помогут биологически активные добавки (БАДы), которые добавляются в пищу, делая ее более полезной и питательной. Тем самым устраняются некоторые неполадки со здоровьем, очищается организм, увеличивается энергичность, улучшается внешний вид.

Продукты с максимальным содержанием биологически активных веществ:

Общая характеристика биодобавок

БАДы – это биологически активные компоненты, которые не являются лекарственными средствами. Они добавляются к основному рациону питания, чтобы избежать дефицита того или иного элемента.

Читать еще:  Пластырь от простатита состав назначение способы применения отзывы

История БАДов не такая уж и долгая – активно эти вещества используются с начала восьмидесятых годов прошлого века. С тех пор специалисты ведут их подробный учет, постепенно совершенствуя их состав, изучая свойства новых целебных веществ. БАДы – это более 150 соединений, каждое из которых обладает собственными уникальными характеристиками!

Суточная потребность в биодобавках

Нормы потребления той или иной добавки может рассчитать только специалист. При этом учитывается не только заболевание, к которому имеется склонность, но также рост, вес, пол.

Если же по каким-то причинам вы не можете употреблять тот или иной состав (индивидуальная непереносимость), врач подберет вам полноценную замену. Также специалист сообщит вам время, на протяжении которого следует употреблять данную добавку.

Потребность в БАДах возрастает:

В жизни бывают ситуации, когда человеку просто необходимы повышенные дозировки того или иного элемента. Кроме того, возникает повышенная необходимость в витаминах, макро- и микроэлементах, белках, жирах и углеводах. Исходя из этого, потребность в употреблении БАДов повышается:

  • для беременных женщин;
  • детей, чей бурный рост и потребность в питательных веществах не всегда соответствует питательности дневного рациона;
  • людей с нарушениями здоровья (сюда можно отнести проблемы с опорно-двигательным аппаратом, а также заболевания внутренних органов и систем);
  • пожилых людей, у которых отмечается замедление процессов регенерации, снижение жизненного тонуса, проблемы с костно-мышечной системой;
  • в стрессовых ситуациях, когда организм хуже вырабатывает необходимые ему питательные вещества.

Потребность в биодобавках снижается:

Полноценное питание, свежий воздух, отсутствие в жизни стрессов или умение с ними справляться, абсолютное или относительное здоровье может сделать прием БАДов не обязательным.

Усвоение биодобавок

Поскольку биодобавки славятся высоким показателем КПД, то усваиваются они быстро и характеризуются высокой степенью активности.

Полезные свойства биодобавок и их влияние на организм:

  • регуляция жирового, углеводного, белкового и минерального обмена;
  • оптимизация деятельности ферментных систем;
  • структуризация компонентов клеточных мембран;
  • антиоксидантная защита;
  • обеспечение процессов клеточного дыхания;
  • поддержка электролитного равновесия;
  • формирование кислотно-щелочного баланса;
  • гормоноподобное действие;
  • регуляция репродуктивной функции;
  • активизация иммунной системы;
  • участие в процессах кроветворения;
  • регулирование процессов свёртываемости крови;
  • нормализация возбудимости миокарда и сосудистой составляющей;
  • регуляция нервной деятельности;
  • синтез соединительной ткани;
  • нормализация процессов дезинтоксикации;
  • поддержка естественной микрофлоры кишечника.

Взаимодействие биодобавок с другими элементами:

У каждой биодобавки наблюдаются персональные «отношения» с тем или другим элементом таблицы Менделеева. Например, щелочные добавки не любят присутствие кислоты, а белковые соединения негативно реагируют на соли железа. Кроме того, витамины, содержащиеся в БАДах, могут подвергаться деструкции при контакте с металлами.

Признаки недостатка биологически активных веществ в организме

  • головокружение;
  • мышечная слабость;
  • сонливость;
  • низкая производительность труда;
  • симптомы, идентичные состоянию авитаминоза.

Кроме перечисленных выше признаков, являющихся наиболее распространенными, у каждой добавки имеются свои симптомы недостатка. Например, при недостатке селена отмечается мелькание мушек перед глазами, при нехватке витамина А наблюдается сухость кожи и ломкость ногтей и т.д.

Признаки избытка биологически активных веществ в организме

  • тошнота;
  • рвота;
  • галлюцинации;
  • головокружение;
  • повышенная температура;
  • слабость;
  • симптомы избытка витаминов, микроэлементов и других составляющих, входящих в состав БАДа.

Факторы, влияющие на содержание биологически активных веществ в организме

Основным фактором присутствия биологически активных веществ в нашем организме является полноценное питание. Под словом «полноценное» следует подразумевать сбалансированное потребление витаминов, белков, жиров, углеводородов, а также микро- и макроэлементов, входящих в состав продуктов питания. Только в этом случае можно ожидать хорошего самочувствия и отличного настроения.

Биодобавки для красоты и здоровья

Некоторые БАДы хорошо помогают организму в процессе его самоочищения. Это значит, что в результате приема некоторых БАДов внутрь улучшается цвет кожи, очищается кожа от угревой сыпи.

Что касается наружного применения БАДов, то этим занимается косметология. Благодаря современным технологиям, биодобавки используются для ухода за телом. Тут есть и средства для умывания, кремы от морщин, лосьоны для различных частей тела, спреи и т.д.

При этом необходимо отметить, что в отличие от обычных косметических средств, средства с БАДами обладают более выраженным действием и эффективностью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector